Интересно.Но есть пара вопросов. Насколько глубокое знание экономической теории и какие требования к опыту работы/ образованию?

Венди Образование высшее (можно неоконченное, если сейчас доучиваешься) желательно экономическое или техническое. По опыту работы, хотелся бы опыт по участию в тех или иных формах проектной деятельности - когда нужно было за ограниченное время получить тот или иной результат (например, внедрение какой-то ИТ-системы, или там открытие ресторана, или создание дочерней компании). То есть когда ты участвовала в какой-то деятельности по созданию экономического результата в рамках ограниченных ресурсов.
Плюс важно желание развиваться в части упаравления, чтобы со временем стать руководителем проекта.
По методологии рекомендую хотя бы бегло прочитать стандарты управления проектами (если ты их не знаешь, в Яндексе введи), чтобы ориентироваться в терминах.
Если интересно, скину свой адрес электронной почты для резюме.

Образование у меня техническое и связанное с управлением немного- я инженер-менеджер.
По поводу почитать общие сведения у меня конечно есть, частности почитать могу. Вот с проектным опытом хуже- мой максимум организация вступлении организации в некоммерческое партнерство. Мониторинг рынка на предмет какую организацию выбрать, сбор всех доков,проведение переговоров, вопросы оплаты и тп.
Соответственно вопрос, стоит слать?

Венди какой был профиль компании, в котором ты это делала?

В юмейл напишу